🍓#時甜 🍰
伯爵戚風淡淡的茶香
上頭佈滿了開心果
堅果風味搭配迷人的柚子醬
當天就把蛋糕完食了
為了幫朋友慶生買的這顆好好吃🥺
因為壽星本人什麼口味幾乎都可以
所以我們就選自己想吃的口味😂
下次想吃看看伯爵蘋果戚風🍎
再跟大家分享🥰
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👉🏻 #00愛食記 #00吃甜食 #00吃蛋糕 #00吃時甜 👈🏻
☁️伯爵柚子開心果戚風 六吋 $830
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🔍#00新北食記 #00板橋食記 👈🏻
🚇#00吃捷運府中站(🚶🏻♀走路6分鐘)
🍰L'idée Sweet 時甜
📌新北市板橋區倉後街18號
⏲12:00-20:00
❌每周一公休
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#甜點 #蛋糕 #千層 #戚風 #板橋 #板橋美食
#taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅YO CINDY,也在其Youtube影片中提到,上次做了韓國IG爆紅的三樣甜點👉https://youtu.be/ogBgOv_905c 這個月剛好也是我跟TINA小時候的最愛SHINee出道13年紀念&我的本命SEVENTEEN出道6年紀念啦~❤️데뷔축하합니다!!! 於是我們就結合韓式擠花便當盒蛋糕還有偶像的應援色,DIY了這兩款蛋糕!做完...
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【宅配】【新竹】📍 春上布丁蛋糕
來自新竹竹北的超人氣伴手禮~春上布丁蛋糕是六角國際旗下的品牌,以販售傳統的「布丁蛋糕」聞名💯 布丁蛋糕是40、50年代辦桌的一道點心,因為外型像布丁的緣故而得名,其實成分並沒有布丁喔!
春上延續傳統製作方法,經過不斷的研發與改良,提升傳統懷舊蛋糕的風味及口感❤ 「看似平凡,口感非凡」,因為蛋糕沒有添加防腐劑,保存期限只有3天,拆封後須冷藏保存!有多種口味:經典原味、濃郁巧克力、手工黑糖,伯爵紅茶、香濃起司,也會不定期推出限定口味!
總店距離新竹高鐵站蠻近的,很適合當伴手禮送人!目前在台北、新竹、台中均有分店,可惜南部還沒有分店,很期待能趕快來南部🥺
防疫期間宅配公司無法保證隔天到貨,目前由春上布丁蛋糕公司貨運宅配,宅配僅限:台北、新北、桃園、新竹、苗栗、台中,住在其他地區的人只能再等等了~
🔸️ 經典原味(蛋素) $100
重量300公克,大概是6吋的大小~
就像拜拜蛋糕,有著療癒的外觀
蛋糕體鬆軟蓬鬆,濕潤好入口😋
口感綿密,帶有很濃郁的蛋香味
很類似傳統的古早味蛋糕
口感更好、更具香氣😍
甜度稍微高了一點
覺得意外的不錯!
ℹ 春上布丁蛋糕
🧭 分店:台北車站店(1F)、台北統一時代店(B2)、新竹竹北文興店、新竹巨城店(4F)、台中三井店(2F)、台中新光三越店(B2)
☎️ 電話:03-5507750
官網:http://www.chunsun-cake.com/
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🔎 #泡泡吃貨 #泡泡愛宅配
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伯爵戚風蛋糕6吋 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳解答
#伯爵紅茶戚風蛋糕也是我常做的一款蛋糕,因為以前,我在台北忠孝sogo 買到到新竹一家蛋糕的伯爵紅茶口味,非常喜歡我就常做這款蛋糕!
防疫居家烘焙,就把配方做法分享給大家下午可以做起來😋
❤️ 伯爵紅茶戚風蛋糕
6吋(8吋就配方x2)
蛋3顆
牛奶60ml
油30ml
低筋麵粉60克
糖30g
玉米粉10g
檸檬汁或白醋5克
2包TWININGS唐寧茶包2包(茶香茶葉粉細)
Earl Grey Tea 伯爵紅茶葉
伯爵戚風蛋糕(小叮嚀)
做法:加熱牛奶,把茶包拆開,整個茶包拆開沒錯!把2包茶葉粉加入牛奶,牛奶滾了就關火,茶葉泡個2~3分鐘,加入食用油攪拌到油和牛奶融合,再加入過篩麵粉,攪拌均勻就加入蛋黃!
其他程序就和戚風一樣!
烤溫晶工JK-7645的45L參考:上火190 度下火100度10分劃線,上火170度 下火100度30分~40分以上烤溫以拍打沒有沙沙聲音為主~
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上次做了韓國IG爆紅的三樣甜點👉https://youtu.be/ogBgOv_905c
這個月剛好也是我跟TINA小時候的最愛SHINee出道13年紀念&我的本命SEVENTEEN出道6年紀念啦~❤️데뷔축하합니다!!!
於是我們就結合韓式擠花便當盒蛋糕還有偶像的應援色,DIY了這兩款蛋糕!做完成就感十足啊~
大家在家也可以用鮮奶油做簡單的擠花裝飾就OK囉!下面的伯爵戚風蛋糕真的有夠好吃~推薦給你們!
(本片4/20拍攝)
| 材料 |
🍰4吋戚風蛋糕體
TWININGS 伯爵茶包 6包
低筋麵粉 90g
砂糖 20g
蛋黃 4顆
沙拉油 20g
牛奶 72ml
打發蛋白霜(蛋白4顆+砂糖28g)
🍰表面鮮奶油塗層
鮮奶油+砂糖(看要吃多甜就加多少糖XD)
🍰豆沙擠花
白豆沙 適量
鮮奶油 130g
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我身高 158cm/ 44 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35.5 / 22.5
最近在紐約的生活真的是動盪不安,心情很差,
分享一些好笑好玩的影片,大家一起放輕鬆。
你們也可以在家試試看,家裡瀰漫香噴噴的烤蛋糕味,是件幸福的事。
最後成功版的食材
◎ 油30克
◎ 熱牛奶85克 (煮茶葉用)
◎伯爵茶葉 看自己口味調整濃度
◎ 雞蛋3顆,把蛋黃和蛋白分開
◎白醋或檸檬 5克
◎ 麵粉70克
◎ 糖45克,可以自己調整甜度。
『水浴法』降低溫度 300F/150度C, 烤60-70分鐘。
我用6吋烤模,建議使用不防沾的烤模,
烤模的底部若是分離式的,記得要包上錫紙,水才不會跑進去。
------- 影片中的我 ----------
■橘色洋裝 ASOS 這件 https://bit.ly/3dEpiyo 超便宜特價$25,在家穿很舒服,也可以直接穿出門,我穿XS剛好。
■ 同一件洋裝還有藍色 https://bit.ly/2M8pPMW ,也是特價$25美金,尺碼全齊,當初想買深藍沒尺碼,結果現在全補齊了...。
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哈囉 我是位在紐約的 Celine , 熱愛穿搭和生活, 希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的穿搭購物, 美妝, 紐約生活 (lifestyle).
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伯爵戚風蛋糕6吋 在 Dessert Cooking Youtube 的最讚貼文
#伯爵戚風蛋糕 #伯爵 #戚風蛋糕 #甜點
《所需材料》
低筋麵粉 100g
沙拉油 60ml
牛奶 70ml
伯爵茶葉 5包
蛋黃 6粒
蛋白 6粒
砂糖 90g
6吋活動模 2個
📌烤完後需倒扣放涼
《伯爵戚風蛋糕》
今天來和大家分享「伯爵奶茶」風味的戚風蛋糕啦!
這次製作2顆6吋的「伯爵奶茶戚風蛋糕」用了5包的伯爵茶葉去製作,口感吃起來超級香濃的伯爵奶茶的香味超濃郁。🥰
口感非常的綿密,還有超香濃的奶香味。
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嗟~現在都抱緊處理了啦 所以就上來把配方做法分享給大家 ❤️伯爵紅茶戚風蛋糕 6吋(8吋就配方x2) 蛋3顆牛奶60ml 油30ml 低筋麵粉60克糖30g 玉米粉10g ... <看更多>
伯爵戚風蛋糕6吋 在 [心得] 伯爵紅茶戚風蛋糕,多了茶香更好吃- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47954076
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最近做了不少柔軟的戚風蛋糕
只做香草原味有點單調,開始嘗試做不同口味的戚風
其中紅茶口味是最簡單的一種,在蛋糕麵糊中加入茶葉,就能烤出有茶香的紅茶戚風蛋糕
伯爵紅茶戚風蛋糕應該是茶口味中最多人喜歡的一款吧?
伯爵茶獨特的香氣很適合加進甜點裡
加進戚風蛋糕裡也毫不遜色,來烤個香味療癒的伯爵戚風吧~
伯爵紅茶戚風蛋糕材料
雞蛋 三個
植物油/沙拉油 30ml
牛奶 50ml
低筋麵粉 60g
細砂糖 50g
伯爵紅茶茶包 一個 或茶葉磨碎3g
以上材料為一個六吋戚風蛋糕
伯爵紅茶戚風蛋糕做法
1. 蛋黃與蛋白分開,蛋黃盆中加入牛奶與沙拉油攪拌均勻
2. 剪開紅茶茶包,將茶葉碎倒入蛋黃盆中攪拌均勻
也有人會將紅茶用配方中液體泡出濃茶放涼後使用,不放入茶葉,可依照個人喜好調整做法
3. 將低筋麵粉過篩後加入蛋黃盆中,以畫Z字的方式拌勻為蛋黃麵糊備用
4. 蛋白先以低速打為細緻泡沫後,將砂糖分兩到三次加入,打至乾性發泡
打蛋白的鋼盆需無水無油,從冰箱中剛拿出的雞蛋更容易打發
提起打蛋器時,拉出的小尖角挺立的乾性發泡狀態即可
5. 先取部分蛋白霜跟蛋黃麵糊拌勻後,再將蛋黃麵糊倒入蛋白盆中輕柔拌勻
蛋黃麵糊較容易沉在盆底,拌勻時要好好翻起盆底麵糊
沒有拌勻的話,蛋糕內可能會有蛋白氣泡,但也不要拌太久導致消泡
烤戚風蛋糕的烤模,不需抹油或墊烘焙紙
6. 將麵糊倒入模型中約八分滿,輕敲幾下排出多餘空氣
7. 放入已預熱的烤箱,以160度烘烤25~30分鐘即可
烤好後須立刻倒扣放涼,完全放涼後才能脫模
每人家中設備火力不同,請依照自家設備調整烘烤時間
用竹籤插入蛋糕,取出後沒有沾黏就代表熟了
烤了好幾次戚風蛋糕,脫模時頂部還是有點不夠完美,只能安慰自己好吃就好
戚風蛋糕裡多了伯爵茶香,我覺得更適合搭上一杯熱熱的紅茶了
秋天的下午茶就是要泡杯熱茶,配上鬆軟的戚風蛋糕啊
戚風蛋糕雖然對烘焙新手來說有點難度,但多做幾次累積經驗後,成品也會越來越好看
還是很值得好好挑戰一下的!還想來試試看香蕉、抹茶跟巧克力口味啊
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